Quando se sentir em baixo, esqueça os bolos e os chocolates.
Embora os doces sejam, com frequência, os "snacks" preferidos de
homens e mulheres contra a tristeza, especialistas britânicas asseguram que as
sementes, em especial as de abóbora e chia, são os aperitivos ideais para
melhorar o humor.
Um inquérito realizado pela marca inglesa de arroz
Tilda envolvendo 2.000 pessoas revelou que sete em cada 10 mulheres e um em
cada dois homens se "presenteiam" com um doce quando estão nervosos
ou precisam de uma injeção de ânimo, sendo que apenas uma em cada sete pessoas
afirma preferir fruta, vegetais ou grãos, alimentos que combatem o 'stress' e
promovem o bem-estar mental.
De acordo com a dietista Sarah Schenker e a psicóloga
alimentar Christy Fergusson, que trabalham com a marca, optar pelas
alternativas mais calóricas e ricas em açúcar é uma má ideia e contribui mesmo,
a longo-prazo, para intensificar a sensação de infelicidade.
"É chocante observar que os hábitos alimentares
saudáveis são 'atirados pela janela' quando as pessoas se confrontam com um desafio
ou um aborrecimento na rotina", afirma Schenker, citada pelo jornal Daily
Mail.
Segundo a especialista, é nestes momentos que "a
alimentação saudável é mais importante". "Precisamos de substituir a
adrenalina de pouca dura que obtemos a partir do açúcar refinado e as gorduras
processadas por opções saudáveis e hábitos alimentares saudáveis de
longo-prazo", alerta a britânica.
Schenker e Fergusson compilaram, a propósito do
inquérito realizado, uma lista com os 10 melhores alimentos para beneficiar o
humor. Além das sementes de abóbora e chia, que lideram o 'top', fazem também
parte das escolhas ideias o salmão, o arroz, a quinoa, o grão de bico, o côco,
os espargos, os espinafres e o feijão.
"Para nos sentirmos melhor e produzirmos químicos
'felizes' precisamos de fornecer ao nosso organismo as pedras basilares
corretas", destaca Fergusson.
"Estas 'pedras basilares' apresentam-se sob a
forma de aminoácidos que são necessários para a produção de hormonas, incluindo
a serotonina, um dos mais importantes químicos cerebrais ao nível do humor e da
regulação do sono", acrescenta a psicóloga, justificando, assim, a
importância de manter uma alimentação saudável mesmo em períodos de desgaste
emocional.
Livro : http://www.tilda.com/wholegrain
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